難得下廚 來記錄一下吧
多虧有外勞的指導 不然我真的慌張到不知所措🤪
所以希望大家不要嫌棄我不夠專業哦✌🏻😆✊🏻
這次外勞教我她的私房料理
以「培根」作為主題🥓有兩種創意做法
在這裡也分享給身邊的朋友參考哦。
首先第一種是「慢煎培根」
直接把培根放入冷鍋中 開中小火慢慢香煎
不要太常或太快翻面
培根隨著溫度 油脂會漸漸融化
大約3分鐘 煎到兩面都金黃後就能起鍋！
不怕焦又能吃到金黃酥脆的培根⚡️
可以單吃也可以搭配吐司🍞簡單又輕鬆。
再來第二種是自己加的挑戰—「培根布丁蒸蛋」
這真的超級！美味！！
除了蒸蛋的口感像布丁一樣綿密之外
培根的香氣也完全解救了蒸蛋的乏味，非常下飯。
至於培根本身也很重要
選對培根 整個料理就對了（外勞說的哈哈哈哈）
這次選擇的是博客培根
博客培根使用腹脇肉的部位 堅持72 小時熟成入味
口感較鮮嫩 油脂跟香味非常濃厚
濃郁肉香 配上鮮嫩爽口的肉質最對味！
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夠酥脆、不油膩是我對培根的堅持
而博客“慢”培根，滿足我對美味的堅持❤️
#博客培根邀約 #72小時熟成入味 #博客培根 #顛覆想像的肉感和味道
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